Fränkische Klös mit Eier

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffelklöße halb und halb3 Stk.
Speck100 g
Knoblauchzehen gehackt1 Stk.
Eier2 Stk.
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Kartoffelklöse in Scheiben schneiden. Den Speck in der Pfanne glasig braten und die Kartoffelklosscheiben dazugeben und knusprig braten. Nun Knoblauch dazugeben (Rocco läßt ihn einfach weg ;-)). 2 Eier über das Ganze geben und stocken lassen.

    2. Salzen und Pfeffern.

    3. Mit grünem Salat und Fränkischen Wein servieren.

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    Rezept von K****l
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