vegetarischer Nudelauflauf

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln Penne500 g
Paprika1 rote
Paprika1 gelbe
Tomaten4
Kräuter der Saison2 Bund
Knoblauchzehen gehackt2
Butter2 EL
Mehl2 EL
Gemüsebrühe500 ml
Schlagsahne200 g
Milch1 Liter
geriebener Emmentaler150 g
Salz/Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Knoblauch andünsten, Mehl unterrühren. Brühe, Milch und Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles aufkochen lassen. Kräuter hacken und unterrühren.

    2. Paprika würfeln, mit Nudeln und Mich-Sahne-Mix vermischen und in eine große Auflaufform füllen. Tomatenscheiben darüber und mit Käse bestreuen. Bei 180°C Ober- und Unterhitze 40 min. in den Ofen schieben. Guten Appetit.

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