Nektarinensalat

Zubereitung

• 1.An sich war ich der Ansicht, dass ich das Rezept nicht reinstelle, weil es einfach zu einfach ist. Aber eine liebe Kochfreundin meinte, dass ich es ruhig in mein Kochbuch ablegen sollte, da es vielleicht einige gibt, die das nicht kennen. Also...los geht's.

  2.Die Nektarinen waschen und entkernen. Das geht am besten, wenn man entlang der Naht einschneidet und die beiden Hälften gegeneinander verdreht. Dann noch den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch in Stückchen schneiden.

  3.Das in Stücke geschnittene Fruchtfleisch mit dem Zucker und dem Amaretto (alternativ funktioniert auch Rum) in einer Schüssel (sonst gibt das ne Sauerei) vermischen und mindestens eine Stunde stehen lassen.

  4.Fertig!

  5.Auf dem Bild ist Quark drunter. Sehr lecker ist der Salat aber auch zu Eis oder zu Vanillepudding. Natürlich ist er auch pur sehr schmackhaft oder mit Sahne oder oder oder.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Oberin
  vom 24.07.2009

  
• Weiterlesen