Filet Toast

Zubereitung

• 1.Die Toastscheiben auf einem Backblech auslegen. Mit etwas Cranberry Sauce ( siehe Kochbuch) bestreichen.

  2.Die Schweinefiletscheiben etwas platt klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz anbraten. Sie sollten innen noch gut rosa sein.

  3.Den Backofen auf 180° vorheizen.

  4.Die Filets auf den Toastscheiben verteilen. Je 1 Scheibe abgetrpfte Ananas darauflegen und mit einer Scheibe Käse bedecken.

  5.Im Ofen auf der mittleren Schiene backen bis der Käse geschmolzen ist.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 24.07.2009