Wurstschnecken mit Grillgemüse
45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Zucchini | 3 |
| Kirschtomaten | 400 g |
| Aubergine frisch | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Wurstschnecken | 8 |
| Kapuzinerkresseblüten zum Garnieren | etwas |
| außerdem : Alufolie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)651 (155)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett7,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Zucchini und Tomaten, bis auf einige Rispen zum Garnieren, putzen und waschen. Auberginen ebenfalls waschen. Zucchini längs halbieren und in Stücke schneiden. Tomaten und Auberginen halbieren. Knoblauch zerdrücken. Gemüse, Zwiebelwürfel und Knoblauch in 4 Portionen auf je 1 Stück Alufolie geben. Mit Salz und Pfefferwürzen und mit Olivenöl beträufeln. Alufolie überschlagen und an den Seiten verschließen. Auf den Grill legen und ca. 15 Minuten garen.
2. Wurstschnecken 3-5 Minuten unter Wenden auf dem Grill grillen.
3. Gemüse und Wurstschnecken mit Kapuzinerkresseblüten garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkater_GR
vom
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