Name: Sommersalat mit Melone und Zitronendressing
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. gemischter Blattsalat; ¼ Topf Basilikum; 500 gr. Wassermelone; 60 gr. Himbeeren; ½ rote Zwiebel; ½ Bio-Zitrone; 50 ml gek. Brühe; 1 EL Olivenöl; 60 gr Brie; Salz, Pfeffer,

Sommersalat mit Melone und Zitronendressing

20 Minleicht

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Sommersalat mit Melone und Zitronendressing - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


gemischter Blattsalat	75 gr.
Basilikum	¼ Topf
Wassermelone	500 gr.
Himbeeren	60 gr.
rote Zwiebel	½
Bio-Zitrone	½
gek. Brühe	50 ml
Olivenöl	1 EL
Brie	60 gr
Salz, Pfeffer,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salate waschen, trocknen und zerzupfen. Basilikum zupfen. Melonenfrucht mit einem Kugelausstecher formen. Kerne entfernen Saft auffangen. Himbeeren waschen und abtropfen lasen. Zwiebel fein hacken. Zitrone heiß abwaschen und reiben. Zitrone pressen und 3 EL Saft mit der Brühe und dem Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat, Himbeeren und Melone auf einen Teller anrichten mit der SAlatsoße übergießen.
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Rezept von r****k
vom 23.07.2009

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