Putenschnitzel in Curry-Pfersich-Sahne-Sauce

Zubereitung

• 1. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Die Pfersiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen. Die Sahne und den Saft vom Pfersich zum Schnitzelsud geben. Nach Geschmack mit Curry würzen. Pfersichstücke zugeben und alles mit den Schnitzel heiß werden lassen. Die Nudelnester in reichlich Salzwasser aldente kochen. Nudelnester auf ein Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.

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  Rezept von I****0
  vom 22.07.2009