Tatar Lentzn´s style
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tatar | 200 g |
| Eigelb | 1 stk |
| Zwiebel, klein | stk |
| Gewürzgurke | 1 stk |
| Senf | 1 TL |
| Paprikapulver edelsüss | TL |
| Worcestersosse | 2 spritzer |
| Tabasco Grün | 2 spritzer |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Zwiebel und die Gewürzgurke in brunois (sehr feine würfel) schneiden. Das Tatar mit den ganzen Zutaten vermengen, evtl nachwürzen.... (nach geschmack halt, ne??) Dazu geht Gutes Brot, ich zb bevorzuge frz. Landbrot oder Baguette, und ein kühles bier!!
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vom
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