Bauernauflauf ...........sehr lecker :-)
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mettwürstchen | 8 |
| Zwiebeln | 400 gr. |
| Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert | 200 gr. |
| Kartoffeln | 1,20 kilo |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Saure Sahne | 400 gr. |
| Eier | 6 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)947 (226)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate21,5 g
Fett11,3 g
Zubereitung
1. Speck in würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Die Kartoffeln und die zwiebeln in Scheiben schneiden und dazugeben und mit anbraten . abschmecken. in eine eingefettete Auflaufform die hälfte hinein geben und mit Sahne und Mettwurstscheiben, anschliesend die restlichen Kartofeln dauraufgeben. Die Eier mit der Sauren sahne verrühren ( verqirlen) und darüber gieben. Bei ca. 180 grad ca. 30-40 minuten backen.
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vom
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