Eiersouffle
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Eiersouffle 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 20 g |
| Eier | 4 |
| Reibekäse | 100 g |
| Creme fraiche | 80 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1117 (267)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1117 (267)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eiweiss sehr steif schlagen und in eine gebutterte Auflaufform füllen. Mit 70 g Reibekäse bestreuen. Mit dem Rücken eines Esslöffels 4 Nester in den Eischnee drücken. Die 4 Eigelb hineingleiten lassen und mit je einem EL Creme fraiche bedecken. Salzen und pfeffern hmals
2.und nochmals 30 g Reibekäse darüberstreuen. In den bei 240 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 12 Minuten backen. Gleich servieren. Kurz gebratenes Fleisch passt sehr gut dazu. Guten Hunger!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****l
vom
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