Dinkelsuppe mit Käsenockerln
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dinkelkörner | 100 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Suppengrün frisch | 1 Bund |
| Butter | 1 EL |
| Liebstöckel | 2 EL |
| Gemüsebrühe | ¾ l |
| Nockerl: | etwas |
| Camembert 60% Fett i. Tr. | 60 gr. |
| Semmelbrösel | 50 gr. |
| Eigelb | 1 |
| Sahne | 5 EL |
| Petersilie | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)83 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebel und Suppengrün fein hacken und in Butter andünsten, Dinkel und Liebstöckel zugeben und aufgießen, ca. 10 Min. köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit Camenbert klein schneiden, mit Semmelbrösel, Eigelb, Petersilie und Sahne verkneten und Nockerl formen, in die Suppe geben und etwa 10 Min. ziehen lassen.
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vom
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