Russischer Salat

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
schwarzer Rettich 1
mittelgroßer Kopf Weißkohl 0,5
Karotten 2
Äpfel frisch 2
Petersilienwurzel 1
Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker Dill etwas
Öl 2 EL
Essig 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1871 (447)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
50,0 g

Zubereitung

Rettich, Karotten, Äpfel und Petersilienwurzel fein raspeln, Kohl in sehr feine Streifen schneiden. Mit Öl, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer gut vermischen und etwas ziehen lassen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

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