HACKFLEISCHSCHNITTEN BELEGT MIT TOMATEN

Name: HACKFLEISCHSCHNITTEN BELEGT MIT TOMATEN - schnell & einfach - von hipopotam
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Brötchen vom Vortag; 500 g Hackfleisch gemischt; 500 g Schweinemett; 2 Stück Eier; 400 g Tomaten; 400 g Zwiebeln; 4 Stk. Thymianzweige; Salz,Pfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Brötchen vom Vortag	1 Stück
Hackfleisch gemischt	500 g
Schweinemett	500 g
Eier	2 Stück
Tomaten	400 g
Zwiebeln	400 g
Thymianzweige	4 Stk.
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Brötchen einweichen,ausdrücken,zerpflücken.Hack,Mett,Eier und Brötchen zu einer glatten Masse verkneten.Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.Die Fleischmasse in eine gefettete Auflaufform 20/30cm geben.Backofen auf 200Grad vorheizen.
2. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.Hackmasse mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen,auf mittlerer Schiene im Ofen 45 Min. garen.
3. Die Thymianzweige abbrausen .Blättchen abzupfen,beiseite legen.Hackkuchen herausnehmen, auf einer Platte anrichten. Mit Thymianblättchen bestreuen und servieren.Dazu passt Tomatensoße. GUTEN APPETIT !
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Rezept von hipopotam
vom 14.07.2009

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