Spaghetti mit Hähnchen-Zitronensoße

Zubereitung

• 1. Zuckerschoten putzen. Schalotten in Spalten schneiden.

  2. Hähnchenfilet salzen.

  3. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

  4. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten, herausnehmen und warm halten.

  5. Basilikum - bis auf etwas zum Garnieren - in Streifen schneiden.

  6. Von der unbehandelten Zitrone eine Scheibe abschneiden, etwas Saft auspressen.

  7. Zuckerschoten in kochendem Salzwasser 4-6 Minuten garen.

  8. Schalotten und Zitronenscheibe im Bratfett andünsten, mit Sahne ablöschen und Bratsatz lösen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Zuckerschoten zugeben.

  9. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.

  10. Nudeln, Fleisch und Zuckerschoten mit Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer anrichten.

  11. GUTEN APPETIT !!!

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  Rezept von LauraJane27
  vom 13.07.2009

  
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