Meraner Bratäpfel mit Schokosoße
30 Mineinfach
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Zutaten für 7 Personen
Zutaten für 7 Personen
| Äpfel a´ca. 250 gr.) | 7 |
| Mandelblättchen | 3 Eßl. |
| und 2 Eßl. Zucker | 3 Eßl. |
| Butter | 40 gr. |
| Zartbitterschokolade | 150 gr. |
| Schlagsahne | 250 gr. |
| Eigelb Gr. M | 3 frische |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett11,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Äpfel schälen und Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Äpfel in eine Auflaufform setzen. Ca. 5 Eßl. Wasser zugießen. Mandeln und 3 Eßl. Zucker darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Die Äpfel im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Min. backen.
2. Die Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Erst die Sahne, dann 2 Eßl. Zucker und Eigelb mit dem Schneebesen des Handrührgerätes einrühren. Alles zu einer cremigen Soße aufschlagen. Die Bratäpfel mit der Soße anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****a
vom
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