Tortellini mit Schinken-Sahnesoße

Zubereitung

• 1. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten

  2. Schinken dazugeben und kurz mitschmoren

  3. mit trockenem Weißwein ablöschen und Sahne dazugeben aufkochen und bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen

  4. Basilikum je nach Geschmack grob hacken und in die Soße geben und kurz mitköcheln lassen

  5. am Schluß etwas geriebenen Käse unterheben bis die Soße sämig wird

  6. Tortelini nach Packungsangaben zubereiten und zusammen mit der Soße servieren

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  Rezept von S****t
  vom 12.07.2009

  
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