Verrührter Eierkuchen mit Kartoffeln und Bohnensalat
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 400 g |
| Eier | 4 |
| Milch fettarm | etwas |
| prise Salz | etwas |
| Schuss Mineralwasser | etwas |
| Bohnen grün Konserve | 2 Dosen |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Essig | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kartoffeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2153 (514)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett47,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Eierkuchenteig wie gewohn zubereiten, Teig jedoch vollständig in 1-2Pfannen geben und braun werden lassen, danach wenden und ich kleine Stücke teilen. Bohnensalat mit Salz,Pfeffer, Zwiebel Essig und Öl anmachen. Kartoffeln wie gewohnt kochen und schälen.; Eierkuchen mit dem Salat und den Kartoffeln auf dem Teller anrichten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****9
vom
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