Erdbeer-Knispeltorte

Rezept: Erdbeer-Knispeltorte
Erfrischend, raffiniert und lecker... ein echter Augenschmaus!
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Erfrischend, raffiniert und lecker... ein echter Augenschmaus!
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1440
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
250 Gramm
Zucker
200 ml
Öl
200 ml
Orangensaft
300 Gramm
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
Für füllung und Garnitur
300 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre
800 Gramm
Erdbeere frisch
800 Gramm
Sahne
4 Päckchen
Vanillezucker
4 Päckchen
Sahnesteif
Schokoraspeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1151 (275)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
27,2 g
Fett
17,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Knispeltorte

1
Ofen auf 200° vorheizen. Springform mit Öl einfetten. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen.Öl und Saft zufügen. Mehl mit Backpulver unterrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen, im Ofen (unten, Umluft 180°) 35-40 Minuten backen und abkühlen lassen.
2
Die Kuvertüre im Wannserbad schmelzen. Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Für die Garnitur 10 schöne Beeren mit Grün halbieren und jede Hälfte teilweise in die Kuvertüre tauchen. Auf einem Stück Alufolie trocknen lassen. Von den restlichen Erdbeeren das Grün entfernen, die Hälfte der Beeren pürieren, die übrigen klein schneiden.
3
Den Kuchen zweimal quer durchschneiden. Den unteren und den mittleren Boden mit der Kuvertüre bestreichen und diese trocknen lassen.
4
Einen Tortenring um den Boden legen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. (Evtl. noch Sahnefest hinzufügen). Die Hälfte der Sahne mit dem Erdbeerpüree mischen. Einen Teil davon auf den unteren Boden streichen. Den mittleren Boden auflegen, die restlichen Erdbeersahne darauf verteilen. Die Erdbeerstücken darüber streuen, den Deckel aufsetzen.
5
Es empfiehlt sich, die Torte über Nacht im Kühlschrank auskühlen zu lassen!!!! Die Torte rundherum mit der zurückbehaltenen Sahne bestreichen, mit den Schoko-Erdbeeren und nach Belieben mit Schokoraspeln verzieren.

KOMMENTARE
Erdbeer-Knispeltorte

   R****n
sieht sehl lecker aus und dank deiner tollen Bilder kann das sicher jeder nachmacken:)

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