Ananas - Limetten - Sorbet

Zubereitung

• 1. In einem Topf Wasser und Zucker leicht erhitzen bis Zucker sich aufgelöst hat. Danach aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Abgeriebene Schale der beiden Limetten und Saft von 1 Limette unterrühren und danach abkühlen lassen.

  2. Ananasstückchen pürieren und den abgekühlten Sirup und den Saft der zweiten Limette unterrühren. Das Sorbet in ein Gefäss füllen und solange ins Gefrierfach stellen bis es zu erstarren beginnt und sich Kristalle bilden.

  3. Jetzt in eine Schüssel stürzen und mit einer Gabel gut durchrühren und wieder ins Gefrierfach stellen, aber diesmal über Nacht.

  4. Zum Servieren die Babayananashälften damit füllen

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  Rezept von Schokotraum27
  vom 09.07.2009

  
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