Schneller Marillenkuchen

Zubereitung

• 1.Marillen waschen und halbieren, entkernen und bis zur weiterverarbeitung wegstellen. Zimmerwarme Butter klein schneiden und mit Zucker mit den Handmixer etwa 10min. schaumig rühren.

  2.Eier etwa 1min. mit den Handmixer verqirlen und nach und nach unter den Butterabtrieb rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren. Den Teig auf ein befettetes Backblech streichen und mit den Marillenhälften belegen (mit der wölbung nach unten) . Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 40min. backen.

  3.Kuchen auskühlen lassen, in Portionen teilen und bezuckern.

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  Rezept von reli
  vom 09.07.2009