Champignons in Käsesoße
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Champignons in Käsesoße 
Weitere Rezepte
China Suppe
Zürcher Geschnetzeltes
Auflauf: Champignon-Porree-Auflauf
Serviettenknödel gebraten mit Pfifferlingen in Sahnesauce
Spargel und Champignons unter Blätterteig
*Mairezept - Kohlrabi-Auflauf
Überbackene Käse-Spätzle
Schweinefilet mit Pfifferling-Champignon-Rahmsoße
Pikanter Käsestrudel
Ragoût fin
Lammlachs mit Zitronen-Minzsosse
Champignontortilla
Champigon-Poree- Auflauf- Champignons-Porree-Auflauf
Champignons in Käsesoße gratiniert
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Champignons | 800 gr. |
| Porree | 250 gr. |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Butter | 1 Eßl. |
| Mehl | 1 Eßl. |
| Milch | 150 ml. |
| Gemüsebrühe | 200 ml. |
| Gouda oder Edamer | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett4,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Pilze und Lauch putzen und in dicke Scheiben schneiden (1/2 cm).Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze 3-4 anbraten. Salzen und pfeffern. Auf Küchenpapier dann abtropfen lassen. Lauch im Bratöl kurz andünsten.
2.Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Mehl darin anschwitzen. Milch und Brühe langsam zugießen und unter Rühren aufkochen. 100 gr. Käse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße mit dem Schnittlöauch unter das Gemüse rühren und alles in eine Auflaufform geben.
3.Den restlichen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****a
vom
Kommentare zu „Champignons in Käsesoße“