Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Schollen küchenfertig | 2 Stk. |
| Salz,Pfeffer,Olivenöl | etwas |
| Pesto alla Genovese steht im Kochbuch | etwas |
| Sauce Carbonara steht im Kochbuch | etwas |
| Fettucine Bandnudeln | 200 gr. |
Zubereitung
1.Schollen mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz anbraten.
2.Nudeln al dente kochen und auf feuerfestem Teller anrichten.Gebratene Scholle darauf legen. Mit Pesto einpinseln und der Sauce Carbonara nappieren.Unter einem Salamander ( Grill ) braun gratinieren.Alternativ im Backofen bei 250 Grad.
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