Flockensahnetorte mit Obst

Zubereitung

• 1.- Wasser, Milch, Salz, Zucker und Magarine in einem Topf erwärmen - Mehl dazu geben und verrühren , zurück auf die warme Platte stellen und kurz erhitzen (kochen) dabei den Teig mit einem Löffel vom boden her wegrühren (schlagen) - abkühlen lassen und dann die Eier darunter heben , nochmals gut durchrühren und zum schluß das Backpulver unterrühren - eine Springform ausfetten und etwa 1/4 des Teiges als boden hineingeben und glatt streichen -bei 180 grad 10 bis 15 minuten backen (das ganze dann 4 mal wiederholen) den Teig auskühlen lassen - Pfirsiche und Nektarinen häuten und klein würfeln - Erdbeeren, Weintrauben und Melone auch klein würfeln - alles in eine Schüssel geben und mit Vanillezucker bestäuben - Orangen Saft erhitzen und darin die gelöste Gelatine sowie die Früchte verrühren - die Sahne steif schlagen mit den Früchten verrühren (etwas pure Sahne zurück behalten) - jede Teigschicht mit etwas Sahne-Fruchtmasse bestreichen, auf der letzten Schicht die pure Sahne in Flocken verteilen und mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von s****2
  vom 07.07.2009

  
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