Bohnen-Mais-Eier-Salami-Salat

Name: Bohnen Mais Eier Salami Salat - einfach - von sternchen41
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Eier; 1 Dose Kidney Bohnen ,265 g Abtropfgewicht; 1 Dose Mais 258g Abtropfgewicht; 100 g Tomaten-Paprikastreifen aus dem Glas; 1 Fleischtomate; 50 g hauchdünn geschnittene Salami; Für die Salatsoße:; 4 EL Weinessig; 4 EL Tomatenketchup; einihe Spritzer Tabasco; 1 Msp Chilli (Cayennepfeffer); Salz; 1 Prise Zucker; 6 EL Öl; 1 Bund Petersilie

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	8
Dose Kidney Bohnen ,265 g Abtropfgewicht	1
Dose Mais 258g Abtropfgewicht	1
Tomaten-Paprikastreifen aus dem Glas	100 g
Fleischtomate	1
hauchdünn geschnittene Salami	50 g
Für die Salatsoße:	etwas
Weinessig	4 EL
Tomatenketchup	4 EL
einihe Spritzer Tabasco	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Msp
Salz	etwas
Zucker	1 Prise
Öl	6 EL
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Eier hart kochen.Kidney Bohnen,Mais und Paprikastreifen auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
2. Tomaten waschen und würfeln.Salamischeiben nach Wunsch halbieren oder vierteln.Abgekühlte Eier in Scheiben schneiden.Alles in eine große Schüssel geben.
3. Für die Salatsoße Essig,Ketchup und Gewürzzutaten verrühren.Öl zugießen und mit dem Schneebesen verrühren.Petersilie waschen und trockentupfen.Blättchen von den Stengeln zupfen und klein schneiden.Zur Salatsoße gebn und mischen.Abschmecken.Soße über die Salatzutaten gießen und vorsichtig mischen.Man kann auch den Salat noch mit Petersilie ganieren und mit groben Pfeffer bestreuen.
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Rezept von sternchen41
vom 06.07.2009

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