Lachs mit Mandelkruste

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln waschen, nicht schälen, und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben, würzen mit Öl benetzen und 30 Minuten im Ofen, bei 200 gr. Ober und Unterhitze, garen.

  2. Die Mandeln zerkleinern, nicht mahlen, mit ein bisschen Sahne Salz, Pfeffer, Dill zu einer Paste verrühren.

  3. Nun den gewürzten Lachs im Stück auf die Kartoffeln legen und die Mandelpaste darauf verteilen. Ich würze alles, aber nur ein wenig, vor allen Salz.

  4. Zum Schluss die Auflaufform nochmals für ca. 20 Minuten in den Ofen geben. Vorsicht je nach Dicke der Kartoffeln und des Lachs kann die Garzeit varriieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****o
  vom 05.07.2009

  
• Weiterlesen