Apfelschnee

51 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel oder 1kleines Glas Apfelmus ,360 g Einwaage 500 gr.
Zucker 50 gr.
Zimtstande 1 Stück
Zitronensaft 1 Esslöffel
Rama Cremefine zum Schlagen 250 ml
Mandeln gehobelt 4 Teelöffel
Zimt etwas
einige Blättchen Zitronenmelisse etwas

Zubereitung

Äpfel Schälen ,Kerngehäuse herausschneiden und grob würfeln .Äpfel mit 1/8 lieter Wasser ,Zucker ,Zimtstange und Zitronensaft in einen Topf geben und weichdünsten.Zimtstange entfernen und die Äpfel mit einem Pürierstab pürieren .Cremefine mit den Quirlen des Handrührers steifschlagen .Apfelmus vorsichtig unterheben ,auf 4 Schälchen verteilen mit Mandeln ,Zimt und Zitronenmelisse dekorieren .

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