Bolognesesoße wie ich sie gerne esse:)
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 1 kg |
| gehackte Tomaten | 3 Dosen |
| Tomatenmark | 1 Tube |
| Tomatenketchup | 1 Flasche |
| Körnige Gemüsebrühe | etwas |
| Italienische Kräuter | etwas |
| Zucker, Pfeffer und Salz | etwas |
| Zwiebeln | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1017 (243)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Hack und Zwiebeln in einem großen Topf anbraten und krümelig werden lassen. Dann zum würzen körnige Gemüsebrühe drüber streuen nach Geschmack, und schon italienische Kräuter mit ans Fleisch geben.Die Dosen gehackte Tomaten,das Tomatenmark und den Ketchup hinzugeben. Evtl. noch etwas Wasser mit angießen. Schön durchköcheln lassen für ca.20 Min. Würzen mit Zucker,Pfeffer und Salz und nach Gusto noch italienische Kräuter zufügen.Ich liebe die Soße süss/fruchtig/pikant:-DDDD Zur Abrundung des Geschmackes evtl noch 2 EL Olivenöl zugeben. Mit Spaghetti und Parmesan servieren.
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vom
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