Summerflame

Zubereitung

• 1.Die zerbröckelte Hefe mit dem Zucker flüssig rühren. Wasser,6 El Öl,Mehl und 1 Tl Salz mit der Hefe in eine Backschüssel geben und zu glatten Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen. Parmaschinken im restlichen Öl knusprig ausbraten. Paprika häuten und in feine Streifen,Chili und Zwiebel in feine Ringe schneiden. Ziegenkäse und Creme fraiche verrühren,mit Salz,Pfeffer und Thymian abschmecken. Teig vierteln und durchwalken. Jedes Viertel zu einem Oval ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne legen. Käsecreme aufstreichen ,mit Paprika , Chili und Zwiebel belegen. Bei 220 Grad 10 Minuten backen (unterste Schiene). Rucola und Schinken darauf verteilen - Laßt es euch schmecken !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****a
  vom 02.07.2009