Kaviarbutter

Zubereitung

• 1. Zimmerwarme Butter mit dem eigelb gut verrühren. Dann mit etwas abgeriebener Zitronenschale, Salu und Pfeffer ordentlich abschmecken. Nun den Kaviar unterrühren und die Butter in Alufolie zu einer Rolle formen. Anschließend im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden. Tipp: Die Butter können Sie auch schön in kleine Schälchen füllen oder teelöffelweise auf einem mit Salatblätter ausgelegten Teller anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****3
  vom 01.07.2009