Salat: Bohnensalat

2 Std 25 Mineinfach
Salat: Bohnensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
grüne Bohnen250 g
kleine Zwiebel1
Rotweinessig2 EL
Olivenöl1 EL
Honig1 TL
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

  • 1. Bohnen putzen, waschen, halbieren. Wasser mit Salz und Bohnenkraut zum Kochen bringen, Bohnen hineingeben, 10 Minuten kochen. Abgießen und in Eiswasser abschrecken.

    2. Aus Essig , Öl, Honig, klein gehackter Zwiebel, Pfeffer und Salz ein Dressing bereiten. Lauwarme Bohnen hineingeben, mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

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    Rezept von Homer2801
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