Kuchen/Torte - Sacher-Törtchen

Rezept: Kuchen/Torte - Sacher-Törtchen
ergibt 9 Stück...fein als Dessert oder zum Kaffee...
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ergibt 9 Stück...fein als Dessert oder zum Kaffee...
9
998
Zutaten für
9
Personen
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ZUTATEN
Teig:
125 gramm
weiche Butter
125 gramm
Zucker
1 TL
Bourbon-Vanillezucker
4
Eier
125 gramm
Zartbitterschokolade
60 gramm
Mondamin
60 gramm
Mehl
1 EL
Kakaopulver
1 TL (gestrichen)
Backpulver
Füllung:
150 gramm
Aprikosenmarmelade
Guss:
150 gramm
Zartbitterschokolade
75 ml
Sahne
Außerdem: Fett für das Backblech
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1653 (395)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
57,7 g
Fett
15,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kuchen/Torte - Sacher-Törtchen

1
Ofen auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech gut fetten.
2
Schokolade für den Teig schmelzen. Etwas abkühlen lassen und dann mit allen anderen Zutaten für den Teig mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig rühren.
3
Auf das Backblech streichen und auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
4
Mit einem runden Förmchen oder Glas 27 Kreise a 5 cm durchm. ausstechen. Die Teigkreise mit Marmelade bestreichen und jeweils 3 zusammensetzen. den Rand auch mit Marmelade bestreichen.
5
Für den Guss die Schokolade klein hacken und über dem heissen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und die Törtchen damit überziehen. Trocknen lassen. Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen (kl. Lochtülle) und Törtchen garnieren.
6
Dazu schmeckt Eierlikör-Sahne oder Vanilleeis und ein paar frische Beeren nach Wunsch.

KOMMENTARE
Kuchen/Torte - Sacher-Törtchen

Benutzerbild von Meerjungfrau
   Meerjungfrau
Warum nicht mal den kleinen Bruder backen??! Super diese kleinen Portionen, kann ich mir als Dessert echt gut vorstellen und gut vorbereiten lassen sie sich auch, also ganz viele Sterne für dich und die "Kleinen" für mich, lb Grüsse
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
köstlich..........5 Schokoladige *********
Benutzerbild von BremerButjer
   BremerButjer
Superb, meine Liebe, das gehört in jedes Kb ... 5 ***** und lg
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
... ohne Worte... 5*. LG Ingo
Benutzerbild von nanuuk
   nanuuk
G Ö T T L I C H - ..... mmmmmh das is en törtchen-traum!

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