Schokoladencreme mit Erdbeeren

Rezept: Schokoladencreme mit Erdbeeren
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Ei
1
Eidotter
20 g
Zucker
1 Schuß
Cognac
150 g
zerlassene Schokolade
0,25 liter
Schlagsahne
1 Schale
Erdbeeren
Schokostreusel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1302 (311)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
10,4 g
Fett
29,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Schokoladencreme mit Erdbeeren

1
Ei, Dotter, Zucker und Cognac im lauwarmen Wasserbad cremig schlagen. Die zerlassene Schokolade tröpfchenweise einrühren.
2
die geschlagene Sahne vorsichtig untermischen. Die Schaumcreme in einer Schüssel kalt stellen.
3
Die erkaltete Creme mit einem Löffel ausstechen und mit den Erbeeren anrichten und mit Schokostreusel verzieren.

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