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Zubereitung

• 1.Zucker mit Wassser auf kleiner Flamme unter stetigem Umrühren hellbraun schmelzen. Nicht zu dunkel, sonst ist er bitter. Die richtige Farbe ist honiggelb.

  2.Danach rasch Eukalyptusöl hinzugeben. Nach sorgfältigem Verrühren die Masse ausgiessen und in kleine bonbongroße Stückchen schneiden. Dann auskühlen lassen

  3.Die Bonbons können auch mit Lebenmittelfarbe oder Spinatwasser grün gefärbt werden. Aufbewahrung: Blechdose oder Pergamentpapier. Diese Bollos sind monatelang haltbar.

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  Rezept von R****h
  vom 28.06.2009