Salat "Bunter Kartoffelsalat"

20 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Pellkartoffeln vom Vortag 1 kg
Äpfel 2
Gewürzgurke Sauerkonserve 6
Käse 4 Scheiben
Paprikaschote rot 1
Zwiebel 1
Gurkenwasser aus dem o.g. Glas etwas
Kräuter und Gewürze etwas
Miracel Whip 4 EL

Zubereitung

1.Partoffeln würfeln, beiseite stellen. Äpfel, Gurken, Zwiebel, Paprika und Käse würfeln in eine Schüssel geben. Miracel Whip untermischen. Mit dem Gurkenwasser auffüllen, sodass eine halbwegs flüssige Soße entsteht (die Kartoffeln nehmen später gut Flüssigkeit auf). Nach Belieben würzen. Abschmecken. Ggf. etwas mehr Miracel Whip oder Gurkenwasser zugeben. Kartoffeln untermischen und dann bis zum Verzehr kühlstellen. Lässt sich super vorbereiten - schmeckt am nächsten Tag fast besser, wenn er gut gezogen ist.

2.Bilder sind dabei.

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