Spinatsalat

Zubereitung

• 1.Den Spinatsalat waschen, trocken schütteln und grössere Blätter ggfs. teilen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Schinkenwürfel kross braten. Die Eier und 150 gr. Schafskäse würfeln. Salat, Pilze, Eier und Käse in eine Schüssel geben.

  2.Aus 50 gr. Schafskäse, Milch, Senf, Thymian und Pfeffer eine sämige Sosse mit dem Stabmixer pürieren und mit den Schinkenwürfeln zu den anderen Salatzutaten geben. Das Ganze mengen und als Beilage oder mit Brot als Hauptgericht servieren.

  3.Auf dem Bild ist eine Spinatsalat-Zubereitung ohne Champignons.

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  Rezept von Nachbarin
  vom 28.06.2009