Name: Lachs - Käse- Hörnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 75 Gramm Margarine; 1/2 Teelöffel Salz; 125 ml Milch; 1 EL Schnittlauch, gehackt; 180 Gramm Frischkäse; 3 El Limettensaft; 1 Eiweiß; 3 EL Wasser; 1/2 Bund Schnittlauch; 200 Gramm Lachs

Lachs - Käse- Hörnchen

55 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Margarine	75 Gramm
1/2 Teelöffel Salz	etwas
Milch	125 ml
Schnittlauch, gehackt	1 EL
Frischkäse	180 Gramm
Limettensaft	3 El
Eiweiß	1
Wasser	3 EL
1/2 Bund Schnittlauch	etwas
Lachs	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Mehl und Backpulver mischen, margarine, Salz, Milch und Schnittlauch zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde ruhen lassen.
2.Für die Füllung Lachs klein schneiden und mit Frischkäse und Limettensaft pürieren. Teig ausrollen, 12 Dreiecke ausschneiden, Füllung darauf geben und zu Hörnchen aufrollen.
3.Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eiweiß mit Wasser verquirlen und Hörnchen damit bestreichn. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldgelb knusprig backen. Mit Schnittlauch garniert servieren.
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Rezept von mona1401
vom 05.08.2008

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