Soljanka

Rezept: Soljanka
ukrainische Soljanka
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ukrainische Soljanka
02:00
1
21079
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Schweinefleisch
1 Bund
Suppengrün frisch
100 gr.
Salami
100 gr.
Saftwürstchen
100 gr.
Sauerkraut,Salzgurke,Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
2 EL
Rosenpaprika
1 Prise
Thymian
4 Körner
Piment
1 EL
süße Sahne für Garnitur
1 Scheibe
Zitrone für Garnitur
200 gr.
Paprikaschote rot
100 gr.
Tomatenmark
5 TL
Mehl
1 ltr
Wasser für die Brühe, oder Instantbrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
715 (171)
Eiweiß
9,7 g
Kohlenhydrate
9,3 g
Fett
10,6 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Soljanka

1
Aus dem Fleisch und dem Suppengrün eine Brühe garen, dann das Fleisch klein schneiden, Suppengrün entfernen, alle Zutaten würfeln, Knoblauch in ein wenig Salz zerstampfen
2
Zwiebel andünsten, Fleisch, Gewürze, Tomatenmark und Wurst dazugeben, das ganze anschwitzen (keine Farbe annehmen lassen)
3
mit etwas Mehl (ca 5 Teelöffel) bestäuben , mit der Brühe ablöschen, gut durchrühren,mit Essig und Zucker so abschmecken, das die Suppe leicht Süß- sauer ist ! Ca 1 Stunde köcheln, am besten mehrere Stunden durchziehen lassen!
4
auf einem Teller anrichten, in die Mitte einen Klecks Sahne geben, mit einer Zitronenscheibe garnieren, dazu Toastbrot reichen!

KOMMENTARE
Soljanka

Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Hört sich lecker an,nehme Rezept mit,lass ****** zurück

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