Rosen-Bulgur
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Zwiebel | 1 |
| Butter | 2 EL. |
| Gemüsebrühe | 500 ml. |
| Kokosmilch | 300 ml. |
| Bulgur | 200 g |
| schwarze Senfkörner | 1 TL. |
| Zimt | 2 Msp. |
| Cayennepfeffer | 2 Msp. |
| Rote-Beete-Saft | 4 EL |
| Rosenblütenwasser aus der Apotheke | 2 EL. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (78)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (78)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Zwiebeln schälen,fein würfeln,in Butter andünsten.Brühe und Kokosmilch aufgießen,aufkochen.Bulgur,Senfkörnet,Zimt + Cayennepfeffer zufügen,bei schwacher Hitze 15 Min. quellen lassen,bis die Flüssigkeit fast weg ist.Bulgur mit Rote-Beete-Saft färben.Rosenblütenwasser unterrühren,nach Belieben salzen.
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vom
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