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Kiwi trift Champagner

leicht
Kiwi trift Champagner - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kiwi8 Stück
Champagner½ Liter
Zucker200 Gramm
Bourbon-Vanillezucker4 Päckchen
Limettensaft4 EL
Minzblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kiwi schälen und klein würfeln. Champagner aufkochen lassen und Zucker darin auflösen. Kiwis pürieren, mit Champagner, Limettensaft und Vanillezucker verrühren. Die Masse für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen und dabei alle 30 Minuten mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen bis es Halbgefroren ist. Das Sorbet in Gläser füllen und mit den Minzeblättern verzieren.

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    Rezept von Balthasaar
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