Name: Würziges Nudelpfännchen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Nudeln zB Penne; 1 Liter Gemüsebrühe, Instant; 400 Gramm Porree; 2 Stück rote Paprikaschoten; 400 Gramm Fleischwurst; 3 E L Halbfettbutter; Salz, Pfeffer, Muskat; 4 E L Kräuter-Creme fráiche; 4 Scheiben Toastkäse

Würziges Nudelpfännchen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln zB Penne	400 Gramm
Gemüsebrühe, Instant	1,20 Liter
Porree	400 Gramm
rote Paprikaschoten	2 Stück
Fleischwurst	400 Gramm
Halbfettbutter	3 E L
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Kräuter-Creme fráiche	4 E L
Toastkäse	4 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudeln in der Brühe bißfest garen. Abgießen , die Flüssigkeit dabei auffangen. Pasta abtropfen lassen. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Gemüse waschen, putzen. Porree in Ringe, Paprikaschoten in Streifen teilen.Die Wurst und das Gemüse 5 Minuten in der zerlassenen Butter andünsten, würzen. Creme fráiche und 8 EL Brühe verrühren Nudeln, Wurst-Ragout in eine Auflaufform füllen. Creme fráiche darüber verteilen Käse in Streifen schneiden darauf legen. Das Nudelpfännchen im Ofen ca. 5 Minuten überbacken.
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Rezept von f****e
vom 25.06.2009

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