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Zagareliai

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl250 g
Backpulver½ Päckchen
Milch2 EL
Eigelb2
Zucker50 g
Zitronenschale gerieben etwas
Mandeln bitter, gerieben3
Salz etwas
Sauerrahm2 El
Fett zum Herausbacken etwas
Staubzucker etwas
Rum2 cl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl mit Backpulver mischen, auf eine Arbeitsfläche sieben, eine Vertiefung formen, das mit der Milch verrührte Eigelb hineingießen, am Rand Zucker, Gewürze, Sauerrahm und Rum verteilen.

    2.Die Zutaten mit einem langen Messer zerhacken und anschließend zu einem Teig verkneten.

    3.Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit einem Messer ca. 8 cm lange und 3 cm breite Teigstreifen schneiden. Die Teigstückchen in der Mitte mit einem Schlitz versehen und jeweils am Ende durch diesen Schlitz ziehen.

    4.Die Zagareliai in heißem Fett herausbacken, abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

    5.Guten Appetit!

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