Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 500 g |
| Bratenreste | 300 g |
| grüne Bohnen | 250 g |
| dicke Zwiebel | 1 |
| Öl | 6 EL |
| Essig | 6 El |
| milder Senf | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, Bohnenkraut | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (221)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden und Kochen. Abkühlen lassen. Den Braten in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
2. Aus Essig, Öl, Senf und den Gewürzen eine Marinade zubereiten und unter den Salat ziehen.
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vom


















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