Reste - Verwertung

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln500 g
Bratenreste300 g
grüne Bohnen250 g
dicke Zwiebel1
Öl6 EL
Essig6 El
milder Senf1 EL
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1. Die Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden und Kochen. Abkühlen lassen. Den Braten in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

    2. Aus Essig, Öl, Senf und den Gewürzen eine Marinade zubereiten und unter den Salat ziehen.

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