Quarkauflauf mit Kirschen

Zubereitung

• 1.Die Kirschen abtropfen lassen. Die Eier trennen. Die Eigelb mit dem Quark und dem Honig in einer Schüssel gründlich verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Die Kirschen unterheben. Nach Geschmack mit Zimt abschmecken.

  2.Eine hohe feuerfeste Form einfetten. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen. In die Form füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

  3.Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad ca. 50-60min. backen.

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  Rezept von k****5
  vom 21.06.2009