Zwetschkenlikör

Zubereitung

• 1. Zwetschken (Pflaumen) waschen ,abtropfen ,halbieren und Kerne entfernen. Die Früchte im Entsafter ensaften. Es sollte 3/4 Liter Zwetschkensaft sein.

  2. Den Saft mit dem Zucker , der aufgeschlitzten Vanilleschote ,dem Zimt und dem Weingeist (Korn) in eine bauchige Flasche füllen und verschließen. An einem kühlen Ort 10 Tage ziehen lassen. Filtern und in kleine Flaschen füllen.

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  Rezept von scheikl2008
  vom 21.06.2009