Asia-Glücksrollen

Zubereitung

• 1. Salat in großen Stücken zerflücken,Blattrippen entfernen.Schnittlauch in ca 5cm lange Stücke schneiden,Minzeblätter zupfen und in Streifen schneiden.,Möhren schälen und grob raspeln.

  2. Fleisch in kleine Würfeln schneiden ,Wok oder Pfanne mit Öl erhitzen und das Fleisch braten. Sojasprossen, Möhren zufügen und mit braten.Würzmischung 3 und Würze würzen und abschmecken. Die Füllung auf einen Teller abkühlen lassen.

  3. Reispapier nacheinander kurz in kaltem Wasser tauchen und zwischen feuchten Küchenhandtücher weich werden lassen.Das zuerst eindeweichte Papier ausbreiten und 1Salatblatt darauf legen. 1-2 El Füllung länglich darauf verteilen.Kräuter darauf geben. Die Seite des reispapier nach innen schlagen und fest zusammen rollen.

  4. Die Glücksrollen bis zum Sevieren mit Frischhaltefolie abdecken. Dazu Würzsauce Asia

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  Rezept von d****t
  vom 19.06.2009

  
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