Für kleine Cowboys

Rezept: Für kleine Cowboys
Westernpfanne mit Brokkoli und Ei
1
Westernpfanne mit Brokkoli und Ei
00:25
3
1577
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3
Tomaten
250 gr.
Brokkoli
2
Geflügelbratwürstchen - 250gr-
800 gr.
gekochte Pellkartoffeln vom Vortag
2 EL
Öl
4
Eier
evtl. Ketchup je nach Bedarf
Pfeffer , Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1716 (410)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Für kleine Cowboys

1
Die Tomaten eine halbe min. in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken, häuten, halbieren, entkernen , in Spalten teilen. Nun den Brokkoli putzen,, waschen , in Röschen teilen, den Stiel würfeln. Brokkoli in kochendes Salzwasser geben und 2-3 min. garen anschließend abgießen und abrtopfen lassen.
2
Die Würstchen in 2cm große Stücke teilen. Kartoffeln pellen, in dicke Stifte wie ( Pommes frites ) schneiden. In eine ofenfesten Pfanne Öl erhitzen, Kartoffeln und Würstchen darin 10 min. anbraten.
3
Brokkoli und Tomaten unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Temperatur herunterschalten. 4 kleine Mulden in die Kartoffelmischung machen und jeweils ein 1 hinein schlagen. Bei kleiner HItze stocken lassen. Dazu den Deckel auflegen oder alles bei 100 Grad im Backofen überbacken. Nach belieben mit Ketchup anbieten.
4
Kinder lieben dieses Gericht !!

KOMMENTARE
Für kleine Cowboys

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Hört sich sehr lecker an 5*****chen da für LG
   L****a
Genau mein Ding :)
Benutzerbild von BremerButjer
   BremerButjer
Hm, ich glaube, auch grosse Cowboys und -girls lassen das nicht an sich vorbeireiten ... 5 ***** und lg

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