Name: Putenstückerl in chilliger Sauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 g Putenbrust; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Kardamom; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chilli (Cayennepfeffer); 1 EL Honig; 1 EL Dijon Senf; 1 EL Waldhimmbeersirup; ½ Saft einer Zitrone; 200 ml süßsauer Sauce

Putenstückerl in chilliger Sauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	700 g
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Kardamom	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Honig	1 EL
Dijon Senf	1 EL
Waldhimmbeersirup	1 EL
Saft einer Zitrone	½
süßsauer Sauce	200 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Wieder mal aus der Not entstandenes Rezept, aber mein Sohn sagte es schmeckt "voll krass" Ist doch ein Kompliment oder? Also: Putenfleisch gut waschen und trockentupfen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. In heißem Öl (ich nehm gerne Olivenöl) gut anbraten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben mit Salz und Pfeffer sowie chilli würzen und mit dem Honig etwas karamellisieren. Dann kommen noch dazu der Senf , der Himbeersirup der Zitronensaft und die süßsauere Sauce- Alles schön süß scharf abschmecken. Nächstes Mal kommen noch frische Himbeeren dazu, denn das wäre toll dazu. Als Beilage gebratener Reis... mir hats vorzüglich geschmeckt! Viel Spaß beim Ausprobieren und an Guadn! LG Lisa
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Rezept von Weinbirl
vom 18.06.2009

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Kommentare zu „Putenstückerl in chilliger Sauce“

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