Verschiedenes: Schnelle Schwammerl-Reiberdatschi
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffelkloßteig aus dem Kühlregal | 1 Pck. |
| Ei | 1 ganzes |
| Salz | ½ TL |
| kaltes Wasser | 1 Glas |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 mittl. |
| Pfifferlinge, frisch, geputzt, klein geschnitten | 300 Gramm |
| gehackte frische Petersilie | 1 EL |
| Butterschmalz zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,8 g
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Zubereitung
1.Alle Zutaten, ausser dem Butterschmalz gut miteinander verrühren. Handteller große flache Häufchen ins heiße Fett setzen und knusprig ausbacken. Tip: Erst die Reiberdatschi wenden, wenn sie gut braun auf der Unterseite sind. Lösen sich dann gut vom Pfannenboden.
2.Dazu essen wir nur einen frischen Kopfsalat und manchmal noch einen Sauerrahm Dip dazu!
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vom
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