Kuchen rezent - Camemberttorte

Zubereitung

• 1. Die Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten und an einem warmen Ort stehen lassen , bis er sich sichtbar vergrößert hat,

  2. Lauch in Ringe schneiden und Champignon in Scheibchen. Im Öl andünsten und erkalten lassen. 3 Eßl. Mehl mit der Milch verrühren . Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe in einem Eßl. heißen Wasser auflösen, Zitronensaft , Sojasauce hinzufügen, mit dem Mehlbrei verrühren und pikant abschmecken.

  3. Camembert in kleine Würfel schneiden, mit dem Gemüse zusammen zu dem Mehlbrei geben, miteinander vermengen . Den Teig nochmals durchkneten. 2/3 des Teiges auf den Boden einer gefetteten 28 Ø Springform geben, den Rest zu einer Rolle formen, sie an die Form drücken, so daß ein 2 - 3 cm Rand ensteht, den Teigboden mit einer Gabel einstechen.

  4. Füllung daraufgeben , die Oliven darüber. Den Teig nochmals an einem warmem Ort stehen lassen und nochmal aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 ° ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von h****e
  vom 16.06.2009

  
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