Käsemeister-Schnitten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Landbrot, Butter | 4 Scheiben |
| Schweizer Emmentaler | 4 Scheiben |
| gekochter Schinken | 4 Scheiben |
| Salatblätter | 4 grosse |
| Eigelb | 1 |
| Weissweinessig | 1 Esslöffel |
| Senf, Salz | 1 Teelöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| neutrales Öl | ⅛ Liter |
| Tomaten, geachtelt | 2 |
| Gewürzguken, in Scheiben geschnitten | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3559 (850)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1 g
Fett95,6 g
Zubereitung
1. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Jede Scheibe mit einer Scheibe Käse, einer Scheibe Schinken und einem Salatblatt belegen
2. Aus Eigelb, Essig, Senf, Salz, Zucker und Öl eine Mayonaise herstellen.
3. Die Mayonaise auf den vorbereiteten Broten verteilen. Auf Tellern anrichten, mit Gurkenscheiben und Tomatenachteln verziert servieren
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vom
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